มอเตอร์เกียร์จาก NORD ที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของเครื่องดื่มที่ช่วยให้คุณเจริญอาหาร

TMCI Padovan ได้จัดจำหน่ายเครื่อง Dynamos ซึ่งเป็นรุ่นที่ได้ชนะการประกวดมา ซึ่งประกอบไปด้วยเกียร์มอเตอร์จาก NORD ให้กับผู้ผลิตเครื่องดื่มแต่งกลิ่นชื่อดังจากอิตาลี เครื่องนี้ถูกตั้งให้ใช้กับกราว (grounds) ในขั้นตอนสุดท้ายที่ได้มาจากการกรองไวน์ vermouth แบบ Cross-flow และจากการทำให้ปราศจากสีโดยถ่านคาร์บอน

รูปที่ 1: กลุ่ม TMCI Padovan นั้น เป็นคู่ค้าอ้างอิงเชิงเทคนิคของอุตสาหกรรมผลิตไวน์ รวมถึงอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอีกด้วย

ลูกค้านั้นมองหาทางออกที่ล้ำสมัยเสมอ ในการแทนที่ตัวกรองสุญญากาศแบบดั้งเดิม เนื่องจากมีปริมาณมาก เครื่องที่ทำงานได้อย่างน่าไว้วางใจ และประหยัดพลังงานจึงเป็นที่ต้องการ เพราะต้องสามารถทำงานได้ทุกวันตลอดปีเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงโดยประมาณ หลังจากที่วิเคราะห์แล้วว่าตัวกรอง Dynamos จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับปัญหานี้ ลูกค้าก็ได้ขอให้ TMCI Padovan ทำการทดสอบที่โรงผลิต

ด้วยมอเตอร์เกียร์จาก NORD ทำให้เครื่อง Dynamos มีข้อดีมากมายซึ่งทำให้เราเป็นตัวเลือกในท้ายที่สุด อย่างแรกคือ ความยืดหยุ่นด้านซอฟท์แวร์ ซึ่งอนุญาตให้เข้ากันกับพารามิเตอร์ในการปฏิบัติงานกับสินค้าได้ อย่างที่สอง ความกะทัดรัด และความสะอาดในการปฏิบัติงาน: การกรองแบบ Cross-flow ในห้องปิด จึงทำให้มีสุขอนามัยที่ดีกว่า และลดขนาดโดยรวม นอกจากจะเป็นข้อดีในด้านราคาแล้ว การปฏิบัติงานโดยปราศจากสารเสริมฤทธิ์นั้น ยังเป็นข้อดีในด้านความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม ยิ่งไปกว่านั้น ระหว่างการกรอง การบริโภคพลังงานนั้นจะถูกทำให้ลดลง การติดตามอุณหภูมินั้นสามารถถูกมองข้ามได้ และ ใน Dynamos ระบบปิด ปฏิกริยา Oxidation กับผลิตภัณฑ์นั้น จะไม่เป็นผล

และรวมถึงการลดการใช้สารเสริมฤทธิ์ในการกรอง ซึ่งจะทำให้มีของเสียหลังการปฏิบัติงาน ก็เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ควรแทนที่เทคโนโลยีการกรองแบบดั้งเดิมด้วย Dynamos

ตัวกรอง Cross flow แบบหมุนได้ที่ได้รางวัล
Dynamos จาก TMCI Padovan นี้เป็นตัวกรอง Cross flow แบบหมุนไดนามิคตัวแรกที่มาพร้อมกับระบบ back-pulse ที่ตั้งความเสถียรได้อย่างล้ำสมัย ซึ่งต่อไปนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่มีในการกรองมัส (Must) และกราวไวน์ (Wine grounds) โดยปราศจากสารเสริมฤทธิ์ อย่างเช่น ของเหลวที่มีของแข็งแขวนลอยปริมาณสูง หลักการที่ใช้คือการใช้การกรองแบบ cross-flow บนดิสก์ ซึ่งกระบวนการที่ใช้พลังงานต่ำนี้ จะป้องกันการบล็อค (lock-ups) และทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น มันต้องมีวงจรการกรองที่ยาวนาน (ถึง 72 ชั่วโมงโดยปราศจากการรบกวน) และจะได้ผลผลิตเรตสูง (25 ถึง 50 l/m2/ชั่วโมง แบบไม่มีที่บังลม) โดยปราศจากการลดสีแดง และด้วยการดูดซึมออกซิเจนที่ต่ำ ในรุ่นกะทัดรัดและใช้งานง่ายนั้นอยู่ในช่วง 2 ถึง 40 m2 และมากกว่านั้น

เมื่อไม่นานมานี้ Dynamos ก็ได้รับรางวัลนวัตกรรมสุดล้ำระหว่างงานแฟร์ SIMEI 2011 ซึ่งเป็นงานอีเวนท์ที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ และต้องขอบคุณเทคโนโลยีสุดล้ำที่ทำให้ระบบที่โดดเด่นนี้ถูกประกอบขึ้นได้ อย่างเทคโนโลยีจาก NORD ซึ่งถูกใช้อย่างแพร่หลายในตัวกรอง Dynamos แต่ในความเป็นจริงแล้ว ในเครื่องขนาดเล็กเราจะใช้เกียร์มอเตอร์ NORD SK3282AF 4 ตัว พร้อมด้วยอินเวอร์เตอร์ SK205E บนบอร์ด และมีมอเตอร์ 2.2kW ส่วนในเครื่องที่ใหญ่กว่าจะมีจำนวนตัวขับเคลื่อนเป็นสองเท่า: ในขณะที่มอเตอร์เกียร์จาก NORD นั้นหมุนดิสก์ตัวกรอง จำนวนของมันก็จะผันแปรตามการทำงานของจำนวนแท่งที่รองรับดิสก์อยู่ (1 ถึง 16) บนเครื่อง
และสุดท้าย เครื่องจะมี 1 หรือ 2 แท็งก์สำหรับผลิตภัณฑ์; ในแต่ละแท็งก์ ก็จะมีมอเตอร์เกียร์ 4 ตัว ดังนั้นมันจึงจำเป็นที่จะต้องเพิ่มมอเตอร์เกียร์เป็น 2 เท่าเมื่อมี 2 แท้งก์
เกียร์มอเตอร์ที่มีอินเวอร์เตอร์แบบไร้เซ็นเซอร์บนบอร์ด - เป็นอินเวอร์เตอร์ที่ไม่ต้องใช้เซ็นเซอร์ตรวจจับความเร็ว และอินเวอร์เตอร์ SK205E นี้ยังการหมุนที่มีระยะเวลาเสถียร ซึ่งส่งผลให้กระบวนการมีคุณภาพที่ดี ตัวขับเคลื่อนจะปรับความเร็วระบบโดยการสื่อสารกับตัวควบคุม PLC ผ่าน Fieldbus ตัวกรอง Dynamos นี้ยังมาพร้อมกับมอเตอร์ 4-Pole 3kW และพร้อมด้วยอินเวอร์เตอร์ SK205E จาก NORD สำหรับปั๊มเพื่อการหมุนเวียน

อินเวอร์เตอร์ SK 200E นั้นมีอยู่ในรุ่นสำหรับการติดตั้งนอกเหนือจากมอเตอร์หรือส่วนประกอบอื่นๆในมอเตอร์ โดยมีช่วงฟังก์ชั่นเดียวกันกับอินเวอร์เตอร์ที่อยู่ตรงกลางในซีรี่ย์ SK 500E สำหรับการติดตั้งในตู้ และนอกจากการนำเสนอความสามารถในการรับแรง Overload ได้มากถึง 200% อินเวอร์เตอร์นี้ยังทำให้ผู้ใช้สามารถจัดวางตัวขับเคลื่อนได้แม่นยำอย่างสูง ซึ่งตำแหน่งที่เกี่ยวข้องนั้น (แกนที่เพิ่มจำนวนขึ้น หรือแกนต่อเนื่อง) หรือค่าแอปโซลูท (ตำแหน่งที่หมุน / คงที่เดิมซ้ำๆ) ที่สามารถถูกควบคุมได้โดยค่าไบนารี่ (Binary value) โดยผ่านค่าอินพุทส์ SK 200E และจะถูกเก็บบันทึกไว้ในตัวขับเคลื่อน และยังมีอีกทางเลือก พวกมันสามารถถูกตั้งค่าผ่านระบบ Fieldbus ได้ ซึ่งตำแหน่งต่างๆสามารถถูกตรวจจับได้ผ่านตัวแปลงสัญญาณ ( ในอินเวอร์เตอร์แบบพื้นฐาน ฟังก์ชั่นบนบอร์ดนั้นจะถูกรวมไว้ด้วย)  หรือมันยังเป็นไปได้ที่จะตั้งค่าโดยตรง ตามที่ถูกจัดหาให้โดยตัวแปลงสัญญาณแอปโซลูทบน CANopen และการตั้งค่านั้นง่าย รวดเร็ว และจำเป็น - เพียงแค่ตั้งค่าพารามิเตอร์ไม่กี่ค่าก็เพียงพอสำหรับการมอบหมายหน้าที่ และการใช้งานให้เกิดประโยชน์สูงสุด

คุณลักษณะที่ชนะเลิศ
คุณลักษณะที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์จาก NORD นั้นทำให้ประสบความสำเร็จในการนำมาปรับใช้ โดยเฉพาะความแม่นยำสูงในการหมุน (ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์)
และฟังก์ชั่นการประหยัดพลังงานที่จะทำให้คุณใช้ส่วนเล็กๆของพลังงานเมื่อตัวกรองนั้นไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานเต็มที่ และมีความง่ายในการติดเนื่องจากความกะทัดรัด และพื้นที่จัดเก็บข้อมูลโปรแกรมต่างๆนั้นจะอยู่ใน EEPROM ที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ และความเป็นไปได้ในการจับคู่มาตรฐานความปลอดภัยอย่าง EN 61508: SIL3 นั้นเป็นปัจจัยพื้นฐาน

ยิ่งไปกว่านั้น ความเป็นไปได้ที่จะสื่อสารกับ PLC ผ่าน Fieldbus ที่กำหนดโดยลูกค้า โดยใช้ node เดี่ยวสำหรับผู้ใช้หลายคน ซึ่งจะอนุญาตให้สัมผัสกับมอเตอร์เกียร์ด้วย Fieldbus บนพื้นฐานของ CANOpen ที่จะมีอยู่บนอินเวอร์เตอร์ จึงทำให้มีการประหยัดต้นทุน นอกจากนี้ยังมีการประหยัดเนื่องจากขนาดที่เล็กลงของตู้ไฟเหล็ก inox เนื่องจากมีการกระจายอินเวอร์เตอร์บนมอเตอร์

และสุดท้าย จะต้องเน้นที่โครงสร้างแบบเต็มโมดูลในการประกอบ ซึ่งเป็นโซลูชั่นที่ง่ายมากสำหรับการระบุตำแหน่ง node ต่างๆ และไฟ LEDs แสดงสถานะยกชุดบนบอร์ด ทำให้มอเตอร์เกียร์และการหาความบกพร่องนั้นสามารถถูกอ่านได้ผ่าน RS232 บนอินเวอร์เตอร์ และบน node ผ่านซอฟท์แวร์ฟรีสำหรับคอมพิวเตอร์ในขอบเขตเครื่องมือช่วยในการทำงาน

NORD ยังสนับสนุนลูกค้าในการเลือกและตั้งค่าเฟสหน้าที่ของเครื่อง และทำให้ลูกค้ามั่นใจถึงผลิตภัณฑ์และบริการที่แม่นยำ
»ส่วนใหญ่เราเลือก NORD เพราะว่าคุณภาพ ความแข็งแรงและชนิดของวัสดุ ซึ่งเราเห็นว่าเหมาะสมในการใช้ในอุตสาหกรรมแบบระยะยาว» กล่าวโดย Narciso Gatti ผู้จัดการฝ่ายซื้อและฝ่ายผลิต TMCI Padovan »บริษัทของเราได้ใช้ผลิตภัณฑ์ของ NORD โดยเฉพาะตัวกรองสุญญากาศ เครื่องทำน้ำมันพืช และเครื่องพาสเจอร์ไรซ์  NORD นั้นเป็นซัพพลายเออร์ของ TMCI Padovan มาหลายปีแล้ว ซึ่งการติดต่อกันครั้งแรกนั้นถูกสร้างขึ้นเมื่อ 11 ปีที่แล้วตามการวิจัยที่เราทำกันภายใน»

ก่อนที่จะมีมอเตอร์เกียร์ที่มีอินเวอร์เตอร์บนบอร์ด มอเตอร์สายพานนั้นถูกใช้ในตัวกรอง Dynamos »เทคโนโลยีใหม่นั้นทำให้เราได้ข้อดีเพิ่มขึ้นหลายอย่าง เช่นการประหยัดพลังงาน การใช้งานได้อย่างน่าไว้วางใจมากขึ้น การออกแบบเครื่องที่เรียบง่ายขึ้น และความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ใช้» กล่าวโดย Gatti »ในอนาคต เราอาจจะใช้โซลูชั่นจาก NORD ในผลิตภัณฑ์อื่นๆของเรา โดยเฉพาะ เราจะแทนที่เครื่องส่งสัญญาณปัจจุบันที่ใช้มอเตอร์และเฟือง โดยมีสายพายฟัน และในโรงงานเพื่อการใช้เชิงอุตสาหกรรม

หมายเหตุเกี่ยวกับกลุ่ม TMCI Padovan
รากฐานของ TMCI Padovan นั้นลึกลงไปในประวัติศาสตร์จนถึงปี 1919 เมื่อออฟฟิส Meccaniche Padovan นั้นถูกก่อตั้งขึ้น โดยมีความเฉพาะทางด้านเครื่องจักรในอุตสาหกรรมไวน์ และพวกเขาได้พัฒนาไปสู่ระดับโลกในปี 1984 เมื่อพวกเขาถูกซื้อโดยกลุ่ม TCMI international และได้ขยายสาขาพร้อมความสำเร็จในธุรกิจด้านอาหาร Padovan นั้นเป็นคู่ค้าอ้างอิงเชิงเทคโนโลยีทั้งในด้านอุตสาหกรรมไวน์ รวมถึงอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีรายได้ที่เพิ่มขึ้นอย่างคงที่ กลุ่ม
TMCI Padovan นั้นมีความเชี่ยวชาญใน 5 ด้านด้วยกัน: อุตสาหกรรมไวน์และเครื่องดื่ม (TMCI Padovan); อุตสาหกรรมอาหาร (Parma Food Machinery); การบรรจุอาหาร (TMCI Newpack); อุตสาหกรรมเบเกอรี่, ลูกกวาด, โกโก้ และเยลลี่ (TMCI Chemtech); อุตสาหกรรมการกลั่น (TMCI Brewtech)
ในด้านไวน์ เรามีเครื่องจักรสำหรับการกรอง, การทำให้บริสุทธิ์, การพาสเจอร์ไรซ์, การทำให้ระเหย และการทำความเย็น ซึ่ง TMCI Padovan นั้นเป็นผู้นำระดับโลก เนื่องมาจากประสบการณ์ที่เป็นมืออาชีพที่ได้รับมาตลอดระยะเวลาเกือบ 100 ปี โดยมีคุณภาพสูงสุดพร้อมด้วยประสิทธิภาพชั้นนำที่ประกอบกับการทำงานที่เรียบง่ายและการันตีอายุการใช้งานที่ยาวนาน จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเราโดดเด่น


รูปที่ 2:  ในเรื่องไวน์ TMCI Padovan นั้นเป็นผู้นำระดับโลกในด้านเครื่องกรอง ทำให้บริสุทธิ์ พาสเจอร์ไรซ์ การทำระเหย และการแช่เย็น

รูปที่ 3: Dynamos นั้นอยู่บนพื้นฐานของการกรองแบบ cross flow ที่ใช้บนดิสก์

  สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม…